April 15th, 2007
个人随笔 - Sunday, April 15, 2007 22:46 - 6 Comments
Jamie的拿手家乡菜
周末无事，Jamie亮出拿手家乡菜－滑肉汤，在家里叫做“胡辣汤”。想起五一能回家喝到长久以来不能喝的胡辣汤，口水都流出来了。大致介绍一下滑肉汤的作法：肉要切长块，先用盐和胡椒腌几分钟后，放生姜，生姜要切条，鸡蛋，生粉，顺时针搅拌几分钟，然后放水煮，当然，酱油、西红柿，味精这些是必不可少的。十分钟后，就是下面的样子了，当然你可以放一点点葱花等。不过记得一定要多放胡椒才会好吃。
下面这个是红三鱼，鱼是补脑的吗？
最后，再加上一盘青菜，OK，齐了。
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